Panadería Barrihuelo - Eltziego, Álava

Nai C.

Hola! No pongo más estrellas porque no se puede.
Ayer fuimos a conocer esta maravilla de panadería. Todo un acierto sin duda alguna.
El croissant, el pain au chocolat, la caracola, el cubo relleno de brownie....los panes de papas a la riojana, queso ideazabal ahumado, aceitunas con queso viejo... Maravilla todo! La barra de masa madre, el pan eco y el pan con arándanos.
Un espectáculo para la vista, el olfato y el gusto 😍
No probé esos panes de molde con masa de croissant porque ya nos llevábamos casi media tienda, pero volveremos a por él ajajaa. Ese olor a mantequilla inundando el local... Wow!
Nos atendieron muyyy bien, todo nos gustó! Y aunque vivimos a dos horas y cuarto, regresaremos más adelante.

Por cierto! La torrija casi me hace llorar. Tremenda!

GRACIAS! Gracias por ofrecernos productos con buena materia prima, con sabor y sobre todo con esa manera de hacerlo con tanta dedicación y devoción a la profesión.

José A. G.

Si aprecias la gastronomía, te vuelves loco. La variedad de panes, hojaldres, bollería… que pena que se haya perdido ese amor que se destila en esta panadería.
Además, aún con gente esperando para entrar (el local es muy pequeño) te atienden de maravilla y te explican todo.
Si vas, vete pronto. Evitarás esperar mucho y tendrás donde elegir. Date el gusto y pide algo de hojaldre, lo trabajan como en muy pocos sitios (solo he probado algo igual en Panadario, en Madrid).
Si vas en coche/moto es mejor que aparques en las inmediaciones y vayas andando, el pueblo es muy bonito, merece la pena y además es que en la propia panadería es imposible aparcar.
También sirven de encargo si llamas con 48h de antelación.

Ekaitz D. L. R.

Oficio, cariño y buen producto.

Un obrador pequeñito con alma grande. Aquí todo lo que sale lo hace con intención: masas bien trabajadas, hojaldres cuidados, fermentaciones largas…

No es casualidad que ya hayan ganado varios premios por sus creaciones, y lo mejor es que están a pie de horno, en un pueblo precioso como Elciego.

Nos pasamos con la idea de probar “un par de cosas”… y claro, acabó cayendo medio escaparate.

💚 Tarta de queso de pistacho: cremosa, suave, y con dulzor muy bien medido.
🗽 El NY roll de tarta de queso: bien relleno, con una mermelada brutal que también aparece en el pan y choc de frambuesa, otro acierto absoluto.
🍫 El gourmand relleno de brownie: una joya. Capa exterior crujiente y un interior húmedo, intenso y cremoso.
🍋 Coquito de limón: muy fresco, con contraste cítrico perfecto.
🥐 El croissant clásico: técnica de nivel, hojaldrado fino, crujiente y bien alveolado.
✨ Y por supuesto, no podíamos irnos sin probar su pan encamisado de patatas a la riojana: Una idea que puede parecer locura… pero sabe exactamente a lo que tiene que saber, envuelto en buen pan.

Tenía miedo de que no cumplieran con las expectativas que llevaba... pero no defraudaron: todo estaba buenísimo. Hojaldres crujientes, masas mimadas y sabores que se quedan contigo.

💰 1,8€ el croissant y 12€ la hogaza.

S. D. ?.

Excelente todo lo que hacen en la panadería. El pan de patatas a la riojana está buenísimo, el resto de panes igual y con la bollería se te antoja todo. Fuimos en jueves santo y cuando llegamos había cola, mereció la pena esperar. Recomendable 💯x💯

Blanca S. S.

Todo con una pinta espectacular, el olor a pan y a horno es increíble, mejor ir sin hambre porque sino…… Eso sí, abren a las 7.30 pero si quieres coger cosas especiales mejor no ir antes de las 10-11.

JM L.

Panaderia de verdad con una gran variedad de panes, bollería y pastelería.
"Obras de arte" de panaderia de gran calidad comestibles.
Buenas harinas, masa madre, variedad de complementos (vino, pasas, queso, chorizo...)
Para todos los gustos.
Calidad muy buena y muy alta.
Calidad precio muy bien

Ptt

Panadería única, productos de muy buena calidad y bastante variedad. Como único punto negativo es que según a qué hora vayas puedes encontrarte algo de cola, pero es totalmente lógico considerando la originalidad de sus productos. El precio es más elevado de lo habitual pero considerando la calidad y originalidad lo veo totalmente razonable.

Inma R.

Además de ser visualmente de lo más atractivo que he visto nunca en estos establecimientos, es que el pan está riquísimo y lo preparan de muchos tipos (de patatas a la riojana, de vino con queso de Idiazábal, de olivas con queso, etc.) y formas preciosas.
Vimos unos Donuts gigantes con glaseado normal y otros cubiertos de chocolate. También New York rolls rellenos de pistacho espectaculares.
Había más pastelitos pequeñitos y empanadillas. Sin duda volveremos a probar ya que, obviamente, no nos pudimos llevar de todo aunque ganas no faltaban 😉